Le 1er octobre 2021, Santé Bovins Suisse (SBS) a été créé. Le Service sanitaire bovin (SSB) et le Service Sanitaire Veaux (SSV) ont été réunis au sein de l’association Santé des animaux de rente Suisse. Cette fusion était tout à fait logique. Comme le disait régulièrement un représentant de la branche qui siégeait alors au sein du groupe stratégique : « Les veaux sont de petits bovins.
Qu'est-ce qui a changé depuis lors et qu'a accompli le service sanitaire ?
L’ancien Service sanitaire bovin (SSB) était principalement axé sur les vétérinaires. Ses activités comprenaient des visites d’exploitation en cas de problèmes, des formations continues destinées aux vétérinaires praticiens, des conseils spécialisés, la rédaction d’articles techniques ainsi que des projets axés sur la pratique. Il ne proposait ni programmes sanitaires, ni adhésions, ni conventions de prestations de services.
Le Service sanitaire veaux (SSV) était, quant à lui, un service sanitaire classique, dont les membres étaient les détenteurs d’animaux ainsi que les vétérinaires praticiens. Il avait développé et proposait des programmes sanitaires sous la forme de listes de contrôle avec un système de feux tricolores (disponibles ici : lien). Le SSV dépendait toutefois d’un projet financé par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), dont les ressources étaient limitées dans le temps. En seulement six ans, il n’a pas pu développer un réseau suffisamment étendu pour assurer son autofinancement.
Le 1er décembre 2020 est entrée en vigueur la nouvelle ordonnance sur l’aide aux services de santé animale (OSSA). Celle-ci prévoit qu'un seul service sanitaire est soutenu par espèce animale. Grâce à cette ordonnance, le financement du nouveau service Santé Bovins Suisse est donc assuré, à condition que les exigences définies soient respectées. L'une de ces exigences est, par exemple, de générer au moins 20 % de fonds propres.
Les deux services sanitaires ont bénéficié de cette fusion, qui s'est par ailleurs bien déroulée. Les prestations ont pu être maintenues et développées. Martin Kaske, ancien directeur du SSV, a accompagné le projet jusqu'à son terme et continue aujourd'hui encore à apporter ponctuellement son soutien à SBS. Plusieurs vétérinaires expérimentées du SSV sont également restées en fonction. Elles veillent à ce que la santé des veaux demeure une priorité et conserve toute son importance.
Les visites d’expertise, les conseils spécialisés, les conférences, les articles techniques, les fiches d'information et les nombreuses formations continues restent proposés. Des projets axés sur la pratique continuent également d'être menés.
Depuis 2022, SBS propose des « paquets de prestations » aux détenteurs d'animaux et aux vétérinaires individuels, puis, depuis 2023, également aux cabinets vétérinaires ainsi qu'aux entreprises et organisations partenaires. Depuis avril 2022, un webinaire mensuel est organisé le premier mercredi de chaque mois à l'intention des détenteurs d'animaux, des vétérinaires et de toute autre personne intéressée. Des programmes sanitaires simples ont été développés en collaboration avec les associations de producteurs des secteurs des vaches laitières et des vaches allaitantes.
De manière générale, la collaboration avec les associations professionnelles, en particulier les organisations de producteurs, s'est considérablement intensifiée. Les principaux enjeux sanitaires sont abordés conjointement. Il s'agit notamment de l'utilisation des antibiotiques, de la propagation des épizooties et d'autres maladies infectieuses, ainsi que des mesures de biosécurité à mettre en place dans les exploitations pour prévenir l'introduction de maladies.
Différents projets axés sur la pratique ont été développés. SBS est sollicité, apporte son expertise et contribue à faire avancer ces dossiers importants ou à les remettre régulièrement à l'ordre du jour.
La table ronde organisée en mars 2023 visait à montrer que les problèmes liés à la santé des veaux n'étaient pas tous résolus à la fin du projet du SSV. Elle a conduit à la création de la Task Force Santé des veaux, qui se réunit régulièrement depuis lors. Ce groupe, composé de représentants importants de la branche, a recherché différentes pistes pour obtenir des améliorations durables. La vaccination contre la grippe des veaux s'est rapidement imposée comme une mesure réalisable et, d’un certain point de vue, vérifiable / mesurable. L'objectif est d'atteindre une immunité collective, qui ne peut être obtenue que si la majeure partie des animaux est vaccinée (au moins 80 %). Il a donc été proposé de rendre la vaccination obligatoire pour les veaux de rente destinés à la vente. Le 27 janvier 2025, la commission permanente « Production animale » de l’Union suisse des paysans a approuvé cette mesure pour une phase pilote de trois ans.
Ce sujet mobilise la branche depuis plusieurs années. L’intégration de cette mesure, même à titre provisoire, dans les directives QM-Schweizer Fleisch constitue une avancée majeure. Il s’agit désormais de mener cette phase pilote à bien et de démontrer que la filière bovine est prête à s’attaquer collectivement aux problèmes qui la touchent, notamment à l’utilisation élevée d’antibiotiques dans l’engraissement des veaux.Au sein de la Task Force, Santé Bovins Suisse (SBS) assure l’organisation des séances et apporte son expertise technique. SBS a également été mandatée pour mener un projet d’accompagnement visant à soutenir la réussite de la phase pilote et à en assurer le suivi.
SBS a gagné en notoriété ces dernières années. Le réseau a pu être encore développé. 
Les clients sont régulièrement informés des dernières actualités par le biais de newsletters, mais aussi de mailings. Les vétérinaires praticiens disposent également d’un groupe de discussion WhatsApp, où ils peuvent aborder des questions techniques importantes ou échanger sur des cas particuliers ou des observations faites dans les exploitations.
Un autre atout réside dans le fait que certaines vétérinaires de Santé Bovins Suisse (SBS) exercent également en cabinet. Grâce à cette présence sur le terrain, SBS a été informée très tôt de l’augmentation du nombre d’exploitations touchées par des cas de vaches présentant de la fièvre et de la diarrhée. L’organisation a ainsi pu réagir rapidement cet été et prendre les mesures nécessaires dans le cadre du nouveau virus Shamonda. Des informations actualisées ont été diffusées à l’intention des détenteurs d’animaux, des vétérinaires, de la presse et des milieux professionnels concernés. Un questionnaire a également été élaboré à l’intention des éleveurs touchés, afin de mieux cerner l’ampleur et la répartition de la maladie en Suisse. Les contacts étroits et réguliers avec les laboratoires concernés ont par ailleurs permis d’obtenir des conditions tarifaires avantageuses pour les analyses. SBS a joué un rôle central de coordination et mobilisé son réseau pour apporter un soutien aux exploitations et aux cabinets vétérinaires. Enfin, SBS a assuré la liaison entre les laboratoires, les autorités compétentes et les acteurs de terrain. En collaboration avec d’autres spécialistes et les personnes directement concernées, elle a recherché des solutions aux nouveaux problèmes rencontrés.
Malheureusement, au cours de ces cinq dernières années, SBS n'est pas parvenu à établir sur le marché un programme sanitaire destiné aux vaches laitières, aux vaches allaitantes ou aux veaux. Un programme sanitaire apporte pourtant toujours quelque chose à une exploitation. Un entretien et une analyse des données permettent de détecter rapidement des problèmes de santé et de définir ensemble des mesures adaptées. Dans le meilleur des cas, il est également possible, en collaboration avec le cabinet vétérinaire qui suit le troupeau, d'évaluer les évolutions positives et de fixer de nouveaux objectifs. Toutes les exploitations ne perçoivent cependant pas l'intérêt d'une telle démarche, car les résultats ne deviennent souvent visibles qu'après un certain délai, tout comme leurs effets économiques.
Afin de faciliter ce premier pas vers la prévention, SBS a développé des programmes sanitaires d'entrée de gamme très simples, appelés programmes sanitaires de base. Toutefois, en l'absence d'incitations sur le marché, il reste très difficile d'introduire de nouvelles approches dans les exploitations, même lorsque ces programmes permettent de prévenir les maladies et d'identifier les problèmes ou les points faibles.
Ces listes de contrôle peuvent néanmoins être utilisées dans le cadre des visites vétérinaires annuelles OmédV. Elles sont librement accessibles sur le site Internet de SBS.
Actuellement, le marché n'offre pas suffisamment de possibilités pour créer une valeur ajoutée susceptible de favoriser l'adoption de tels programmes sanitaires. Il n'en reste pas moins qu'un important potentiel d'optimisation existe dans de nombreuses exploitations.
SBS continuera donc à promouvoir ces programmes sanitaires et ces listes de contrôle, dans l'espoir que leur utilité soit tôt ou tard reconnue sur le terrain et par le marché. Nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui nous aident à avancer sur cette voie semée d'embûches.
Après cinq années d'activité, SBS ne s'est pas encore développé aussi largement que nous l'aurions souhaité. Il a toutefois trouvé sa place dans la branche et a réussi à s'y établir durablement. SBS continuera à apporter son soutien là où son expertise et ses prestations peuvent contribuer à préserver ou à améliorer la santé bovine. Les bonnes idées concernant de nouvelles prestations restent toujours les bienvenues.
Nous tenons ici à remercier nos bailleurs de fonds, nos clientes et clients, nos partenaires ainsi que toutes les personnes qui ont soutenu les importants travaux de mise en place au cours de ces cinq dernières années.
Enfin, je souhaite exprimer ma sincère gratitude à toutes les collaboratrices et à tous les collaborateurs de SBS et du SSV qui ont contribué, au fil des années, à la mise en place du nouveau service sanitaire et au maintien des prestations de SBS et du SSV.
- Judith Peter-Egli, Responsable opérationnelle SBS
