Schweizerische Tierärztetage 2026 - Stoffwechselgesundheit und Fütterung im Fokus

Mykotoxine – Veronika Nagl (DSM – Firmenich)

Die Futter-Richtwerte orientieren sich am jeweiligen Toxin, markieren jedoch keine sichere Wirkungsschwelle. Insbesondere bei Mehrfachkontaminationen oder zusätzlichen Stressoren können bereits unterhalb dieser Richtwerte Effekte auftreten. Typisch ist eine Mehrfachkontamination des Futters mit verschiedenen Mykotoxinen. So enthielten 87% europäischer Maissilageproben mehr als fünf Mykotoxine. Die reale Exposition im Stall entspricht daher nur selten der Wirkung eines einzelnen Toxins.

Dominierende Toxine

Fusarium-Toxine (Entstehung durch feuchte, kühle Wuchsbedingungen bereits auf dem Feld):

• Deoxynivalenol (DON)
• Zearalenon
• Fumonisine

Aspergillus und Penicillium-Toxine (unzureichende Trocknung, Kondenswasser oder mangelhafte Silierung):

• Aflatoxine (AFLAs)
• Ochratoxin A

Analyse von Futterproben

Wichtig ist Proben von mehreren Stellen zu nehmen und davon ein homogen Mischprobe einzuschicken. Die empfohlene Analytik mehrerer Toxine ist sehr teuer.

Analyse am Tier

Möglich, aber es existieren keine Referenzwerte für Blut-oder Gallenkonzentrationen, die eine Interpretation der Befun­de erlauben.

Massnahmen

Aflatoxin und Ergotalalkaloide (Mutterkorn) werden gut mit Bindemitteln wie beispielsweise Bentonit adsorbiert.

Bei den anderen Mykotoxinen sind spezielle Mittel erforderlich, die die Toxine durch spezielle Verfahren umwandeln und ungiftig machen (Biotransformation).

Fazit: Falls ein Verdacht mit Mykotoxinen im Raum steht, dann ist die Analytik des Futters unumgänglich. Im Fall einer Mykotoxinbelastung orientiert sich die Wahl des «Mykotoxinbinders» an den vorhandenen Mykotoxinen im Futter.

Milchfieberprophylaxe (Walter Grünberg, Universität Giessen)

Das Erkennen der betriebsspezifischen Risikofaktoren, die zu «Milchfieber» prädisponieren, ist der Schlüssel zur Entwick­lung eines auf den Betrieb zugeschnittenen Prophylaxekonzeptes. Die variable Ausprägung unterschiedlicher Risikofaktoren für Milchfieber auf verschiedenen Betrieben erklärt, warum es kein Prophylaxeverfahren gibt, das auf allen Betrieben mit ähnlich gutem Erfolg funktioniert.

• Grundsätzlich scheitert das Konzept einer Ca- und P-armen Fütterung in der Galtperiode daran, dass in den Grundfuttermitteln die Gehalte zu hoch sind, um eine Verknappung dieser Mineralstoffe herbeizuführen.
• Wichtiger ist eine K-arme Fütterung, d.h. Futtermittel die von wenig oder nicht mit Gülle gedüngten Flächen stammen.
• Das Verschieben des Stoffwechsels in eine leicht acidotische Lage durch Saure Salze ist ein bewährtes Konzept, das aber nicht durch „Pauschallösungen“ erreicht werden kann. Die Zugabe orientiert sich nach den Gehaltswerten der Futtermittel. Der Ansäuerungsserfolg muss durch regelmässige Kontrollen des Harn pH-Wertes erfolgen. Dieser sollte bei richtiger Anwendung zwischen pH 6 und 7 liegen.
• Zugaben von CaCO3 und NaHCO3 sollen in der Galt-Fütterung vermieden werden, da diese Substanzen die Stoffwechsellage in Richtung Alkalose verschieben.
• Da die Magnesiumaufnahme aus dem Pansen durch verschiedene vom Magnesiumgehalt der Ration unabhängige Faktoren beeinflusst wird, sollte ein Mg-Gehalt von zumindest 4 g/kg TM in der Trockensteherra­tion angestrebt werden. Faktoren, welche die Mg-Absorption negativ beeinflussen, sind z. B. ein hoher Kalium- oder Phos­phorgehalt in den Futtermitteln.
• Für kleine Betriebe mit nur einzelnen trockenstehenden Kühen kann sich der Einsatz von oral zu verabreichenden kalzium­haltigen Boli oder Drenchlösungen bewähren. Hierbei werden Kühen um den Kalbezeitpunkt schnell verfügbare Kalziumver­bindungen oral eingegeben. Abhängig vom verwendeten Prä­parat und der darin enthaltenen Kalziumverbindung und Kal­ziummenge ist es sinnvoll, diese Behandlung 12–24 Stunden nach der Kalbung zu wiederholen.
• Die intravenöse Infusion von Kalziumsalzen bei nicht klinisch hypokalzämischen Kühen ist abzulehnen.
• Die orale Kalziumgabe ist der subkutanen Infusion von kalziumhaltigen Lösungen als Mass­nahme zur Hypokalzämieprophylaxe vorzuziehen.
• Von der Injektion mit Vitamin D3 als Hypokalzämieprophylaxe ist abzuraten (in aktuellen Studien führt es zu einem erheblichen Anstieg des Auftretens von subklinischer Hypokalzämie und wird mit negativen Effekten auf Produktivität und Gesundheit in der Frühphase der Laktation assoziiert).
• Vitamin D3 Boli stellen eine Alternative dar (siehe Vortrag von Mireille Meylan).

Applikation von Rumenboli mit Vitamin D3-Glykosiden zur Prävention der Hypokalzämie bei Milchkühen (Mireille Meylan, Vetsuisse Bern)

Durch die orale Behandlung mit Rumenboli, welche die aktive Form von Vitamin D3 aus standardisierten Extrakten von S. glaucophyllum Blättern enthalten, 3–4 Tage vor erwartetem Abkalbungstermin konnte die Serum-Ca-Konzentration von multiparen Milchkühen über die kritischen ersten 48 Stunden post-partum und bis 3 Wochen in der Laktation im Normalbereich erhalten werden. Nebeneffekte wie das späte Auftreten von Gebärparese wurden nicht beobachtet. Diese neue therapeutische Möglichkeit stellt eine interessante Stra­tegie für die Prävention der subklinischen Hypokalzämie bei mehrkalbigen Milchkühen dar. Eine genügende Ca-Zufuhr zum Zeitpunkt der Abkalbung ist allerdings die Voraussetzung für einen erfolgreichen Einsatz von Vitamin D3-Boli.